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浓缩椴树蜜与天然椴树蜜的区别

来源:未知 责任编辑:admin 发表时间:2018-05-23 10:34 点击:

  我们能买到的椴树蜜可以大体的分为浓缩椴树蜜和天然椴树蜜这两种,虽然都是椴树蜜,但是这两种椴树蜜还是有所区别,下面我们就谈一下浓缩椴树蜜与天然椴树蜜的区别,如果您经常购买和食用椴树蜜,请仔细看完这篇文章,对您以后的购买和食用椴树蜜会有所帮助。

  先说浓缩椴树蜜,一般超市中出售的椴树蜜大都是浓缩椴树蜜,是我国市场上最为普遍的椴树蜜,也算是中国特色吧。什么是浓缩椴树蜜呢?简单的说就是天然椴树蜜经过高温浓缩加工以后的椴树蜜,叫做浓缩椴树蜜。

  也许有人会认为,浓缩后的椴树蜜的质量会比非浓缩椴树蜜好,因为潘长江不是说过吗,浓缩的都是精品。但是浓缩椴树蜜并不符合这个逻辑,相反,浓缩以后的椴树蜜的质量反而会变差。为什么呢?因为椴树蜜经过高温浓缩以后,酶值会变低,花香味会损失,一些活性营养会损失,会使椴树蜜的品质变差。

  既然椴树蜜浓缩以后品质会变差,为什么还要进行浓缩呢?这和椴树蜜的生产有关,目前我国很多蜂农生产的都是低波美度的未成熟椴树蜜,含水量大,容易发酵变质,为了能达到椴树蜜上市的标准,只有浓缩这一条路。

  再说天然椴树蜜,天然椴树蜜是指经过蜜蜂充分酿造成熟并且封盖的椴树蜜,波美度和浓缩后的椴树蜜差不多,各种营养很全面,一般能在蜂农家里购买到,一些封盖后的巢蜜就属于这种椴树蜜,品质很好。那些瓶装的椴树蜜一般都打着天然椴树蜜的旗号,至于是不是天然成熟椴树蜜,那只有他们自己知道了。

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