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什么样的椴树蜜质量好_怎样选择椴树蜜

来源:未知 责任编辑:admin 发表时间:2018-05-12 16:45 点击:

  网友提问:什么样的椴树蜜质量好,椴树蜜质量的指标有哪些,如何选择椴树蜜?

  本站解答:这是本人被问得最多的问题,也是即简单又复杂的问题,下面试着回答这个问题,我会试着从椴树蜜品种、波美度、生产方式等椴树蜜说一下什么样的椴树蜜质量好。

  目前市场销售最多的椴树蜜有各种单花椴树蜜,如荔枝蜜、洋槐蜜、枣花蜜,荆花蜜等等都属于单花蜜,这些椴树蜜大部分是意蜂生产的,也有的是中蜂生产的,质量没有本质区别;另一类是土椴树蜜,此类椴树蜜都标榜一年只收一次的多花椴树蜜,号称百花蜜,如果真如所说,那么发酵时间长,椴树蜜成熟度非常高,质量较好;另一类是进口椴树蜜,市场销售非常火爆,质量并不好,但是价格很高,符合人民对商品优质优价的消费心理。

  以上是市场上销售最多的椴树蜜品种,个人角度认为一年收一次的土椴树蜜质量最好,其次是意蜂或者中蜂所产的优质单花椴树蜜,最后才是价格高昂的进口椴树蜜,原因不解释,可以自行百度。

  上述3大类椴树蜜中,单花椴树蜜市场上最为普遍,那么这些单花椴树蜜什么品种质量好呢?这个较为简单,因为官方很早就有椴树蜜质量的等级划分,把椴树蜜分为三等四级,按照椴树蜜品种分为一等椴树蜜、二等椴树蜜、三等椴树蜜和等外椴树蜜,本站转载了这个文档,大家可以查找一下。

  至于椴树蜜的质量指标,那就更为简单了,最为重要的指标是椴树蜜的波美度,表示椴树蜜的含糖量或者含水量,比如椴树蜜的波美度越高,其含糖量越高,含水量越低。那么即代表波美度越高的椴树蜜质量越好。除了椴树蜜波美度之外,椴树蜜的酸度、蔗糖含量、椴树蜜颜色、淀粉酶含量、细菌含量等等指标,我们普通消费者只需看椴树蜜波美度即可。

  至于如何选择椴树蜜,个人认为可以选择等级较高、波美度也高的单花椴树蜜,一方面市场货源充足,不易被掺假,另一方面价格也较为便宜;如果能确定一年一收的土椴树蜜,那么也是较好的选择;至于进口椴树蜜,频繁曝出造假和质量不达标退货等新闻,建议不触碰为妙。

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