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如何通过人的感官鉴别椴树蜜的真假?

来源:未知 责任编辑:admin 发表时间:2018-05-22 11:11 点击:

  用感官鉴别椴树蜜的真假主要是从气味和味道,两个方面进行的下面简单的介绍一下:

  一、气味

  椴树蜜本身就具有其对应的某一种蜜源的花种特有的香气和气味,单花种的椴树蜜的气味比较的明显,当然也是比较好辨别的,但是混合种椴树蜜也同样的具有混合花源的良好气味;花香是椴树蜜不可缺少的,但是像高果糖浆这样的人造假椴树蜜是用淀粉原粉混合而成的,没有天然的那一种花香和椴树蜜特有的香气,所以是比较好辨别的。

  二、味道

  就是通过品尝椴树蜜的味道辨别真假,用勺子蘸一点椴树蜜在舌尖上,用舌尖顶住上颚使得样品慢慢的溶化,在嘴里细细的品味,可以区别假椴树蜜和真椴树蜜那一种味道,天然的椴树蜜口感比较的绵润和细腻,吃到嘴里呢喉咙里面略带有一点的麻辣,余味的时间比较的长,假椴树蜜的入口感和椴树蜜有点相似,但是喉咙里的感觉就不是那么的明显了,余味比较的短。

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